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pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン

4.3

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商品説明

セラー保管品です。シャトーレオヴィルラスカーズ1991年赤750ml。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。tomosanページ！。以下ホームページより引用です。Balfour, Joseph Perrier, Eleanor ワインセット。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口【野生酵母】名前由来:  北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。リ*ン様 Armand de Brignac アルマンドシャンパン。名前にはアイヌ語をお借りしました。モエ Moet & Chandon シャンパン 4本セット白ロゼネクター。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森です。藍 ai 2020 ケンゾーエステート 750ml。 ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ペリエジュエベルエポック 2013 セラー保管。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。フィリップ・ボールナール　ル・ルージュ・クー2006年　新樽バージョン。肥料はなし。城戸ワインプライベートリザーブメドウズ23 ナイヤガラブリュット18 2本セット。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。Château Haut-Brion 1967 赤シャトー・オー・ブリオン。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。ダル！ローヌ　２本セット。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。Moët & Chandon モエ・インペリアルブリュット 750ml。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。白ワインあさつゆ asatsuyu 2023。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。【稀少！】グート・オッガウ　3本セット。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ロマネ・サン・ヴィヴァン2018 グラン・クリュ【正規品】。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。【シャトー・ペトリュス】～Chateau Petrvs～ 2004。コメントはっきりしたアタックの酸があります。【新品未開封】Perrier Jouet Belle Epoque 2015。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。フランス　ブルゴーニュ　最高級ワイン空瓶。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ケイマス・ヴィンヤーズスペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ドミニクマサンキュヴェロンヴィT ブリュット2019 ×2本【箱無し】。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【送料無料】【2本セット】シャンパーニュ♪アヤラ。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。だ*ら様長野県　小布施ワイナリー　日本酒　ヌメロアン　生酛　2024。数日でお召し上がりください。ドンペリ　Dom Pérignon シャンパン 2015 750ml。#余市ワイン#ランセッカ