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干しぜんまい（塩仕込み）1kg

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商品説明

秋田県鳥海山麓産の干しゼンマイ（塩仕込み）です。天然のゼンマイを使用し、手揉み手作りです。画像1の量は1kgです。画像2、3、4は本品（乾燥した状態）50gを戻して200gになった画像です。戻すと約4倍の重さになります。個体や戻し方、室温等、いろんな環境によって数十g程度の誤差あります。塩仕込みとは工程に塩を仕込む事で一般的な黒いゼンマイと比べてカビや小虫の発生などを防止し、賞味期限も長く、保存性が良くなっております。塩が仕込まれているため、本品は白い色になっております。戻すと通常の一般的な黒いゼンマイと同じになります。戻し方やお料理の仕方も一般的な黒いゼンマイと同じです。塩が仕込まれているからといって通常のゼンマイより手間がかかる事はありません。画像のように60度〜80度くらいのお湯を張った容器にゼンマイをいれて戻します。完全に戻るまで長くて２日程度かかりますが、頻繁に水を入れ替えたり、高めの温度のお湯だと早めに戻ります。熱過ぎるとゼンマイが傷むのでお気をつけください。十分に膨らんで戻るころには塩も抜けていて、通常のゼンマイになります。この状態でお料理してください。気温やお湯の温度、水の入れ替え頻度によって戻る時間はかわりますので、参考までにお願いします。戻し方や、お料理方法も黒いゼンマイと変わらず、美味しく頂けると思います。保存性は上記記述の通り一般的な黒い干しゼンマイより良いです。300g 2900円500g 4500円1kg 8500円10kgなど大口も対応できますのでお問い合わせください。原材料はゼンマイと塩のみです。本品は乾燥ゼンマイ、塩蔵品にあたり営業許可を取る必要がない事を管轄保健所にて確認しております。食品表示は画像を確認ください。。日清辛みそきん濃厚辛味噌ラーメン36個。ヒカキンプロデュース　みそきんメシ濃厚味噌　18個セット。干しゼンマイ（塩仕込み）1kg。なめたけ。木小屋の干し芋ほしいも　紅はるか　熟成平干し無選別10k 完全天日干し。reon。新みそきんメシ 21個セット　賞味期限2026.6.11。はなみずきさま専用　杉養蜂園マヌカ蜂蜜セット。非加熱　国産純粋蜂蜜宮城県栗駒産徳用1000g　まとめて4本送料込。【完売品】新みそきんラーメン＆メシ 33個セット濃厚味噌/辛味噌まとめ売り。辛みそきん濃厚辛味噌ラーメン 10個　新みそきん濃厚味噌ラーメン　10個。【メルカリ最安値】たっぷり一杯春雨スープ　30食入。カッツェさん専用パスタソース。【⭐︎いろは⭐︎ページ】ケロッグ、パイの実、メルティキス　まとめ売り。アマノフーズフリーズドライ食品 20食入り2セット（40食）。【大人気商品!!】前浜スルメ足800ｇ×2。激安　北海道産　帆立貝柱　新品送料込み　500g 2個セット。꧁中辛カレーバラエティ6食セット☪️味比べレトルトカレー。オオスガファーム　ほしいも丸干し　B品規格外　約10㌔　本日2点。ひい　干し芋。HIKAKIN PREMIUMみそきんラーメン36個①。秋田のあつみかりん糖 10袋。北海道きのこが美味しいだしパスタ1袋 1人前2食入を3袋

レビュー

商品の評価：

4.3点(3039件)

2025-12-18

mii0375395: お礼に、帰省先（２箇所）へのお土産に、自宅用にと今回沢山購入しましたが、美味しかったです〜！大きさもちゃんとあり、受賞されたのが納得です。またお中元やお歳暮にも利用させていただきまーす！

2026-03-05

サト0715: 代引きだったので約3400円。デパートと同じくらいのお値段ですが、自宅まで配送してくれるので、助かります。2歳の息子が大好きです。

2026-03-19

teru_zou: アメリカ産ですが、美味しいです。日本産でないことをしっかり記載していなかったように思います。

2026-03-12

BUCHIKOrochi: 久し振りにきびなご食べたくて楽天にあるのかと検索したら、こちらが〜味は今の時期には仕方ないけれど、こちらのスーパーで販売しているのと違い大きいです。 5月になれば産卵前のきびなごが食べられる。今回は試しに購入しました。お刺身と塩漬け甘酢漬けにしました。又りぴしますありがとうございました。

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